乙二胺四乙酸二钠

品牌:拜晴
价格:面议 / 千克
更新:2015-05-11 15:41:59

产品详情

产品特点】:

EDTA二钠(又称乙二胺四乙酸二钠,Disodium EDTA),是GB2760允许使用的一种食品添加剂,可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应,乙二胺四乙酸二钠对食品起到护色、稳定、抗氧化和保鲜的作用。

EDTA二钠可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物,利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失,起到护色、抗氧化作用。EDTA二钠还能有效防止饮料浑浊、防止调味品变灰、避免风味改变等问题。

主要成分】:乙二胺四乙酸二钠

 

适用范围及建议最大添加量

1、 饮料类(包装饮用水类除外)(0.03 g/kg);

2、 果酱、蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外)等(0.07g/kg);

3、 复合调味料(0.075 g/kg);

4、 腌渍菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头、地瓜果脯等(0.25/kg)。

 

【使用方法】

用水溶解EDTA二钠或直接将EDTA二钠添加到配料中,确保充分溶解并使得EDTA二钠在食品中混合均匀。

 

【包装】

1kg/袋裝EDTA二钠,20kg/箱裝EDTA二钠;或根据客户要求包装。

 

【储存】

请将EDTA二钠放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒。开封后绑好袋口,并尽快使用。

 

【保质期】

12个月